Wir halten unsere 24 Milchkühe in einem Anbindestall und bieten ihnen Sommer wie Winter Auslauf. Im Sommer dürfen sie auf der Weide frisches Gras fressen und im Winter auf dem Laufhof frische Luft schnappen.

Unsere Milch ist Silofrei und wird in der Dorfkäserei Grub zu Appenzellerkäse verarbeitet.

Seit anfangs Dezember 2019 bieten wir unsere Appenzeller Heumilch über einen Milchautomaten im Hofladen an. Das Gebinde kann jeder selbst mitnehmen. Falls aber keines vorhanden ist, bieten wir auf Abruf 1 L Milchflaschen an